這個月份的主題是「麻油蝦、蔥爆蝦、燒酒蝦」，考量到本人並不愛麻油口味的食品，加上蔥爆蝦覺得會炸得亂七八糟，所以只剩燒酒蝦可以做，想說只要用有酒的就可以了吧！很隨便的一個人，就決定要做「白酒奶油蝦」。
今天前往家樂福買蝦子，看到有分草蝦及白蝦，為了省錢及怕做失敗，所以就先買了便宜的白蝦來使用。挑白酒時也是挑現場最便宜的（199元），買回家時還被我媽念了一下，說我每個月要做一道菜就買了一堆材料，結果都只會使用一次，沒想到食材中最貴的白酒，做了這一道白酒奶油蝦就用掉 400ml ，馬上用掉半瓶。
切了三朵的蘑菇，下一次覺得可以多加一點、切厚一點，口味很搭。
白蝦的話，便宜就是這樣囉！口感不若草蝦紮實，大小也比草蝦較小一些，下一次應該就會買草蝦來做蝦料理了，畢竟是自己要吃的。
蝦子在料理前也要去腸泥，本來想說這些手續繁雜，所以想請大師來協助拍照工作，結果變成我在拍照，大師在去腸泥～XDDDD！
去完腸泥之後就是把他醃在白酒裡，白酒裡也照食譜灑了一些大蒜粉及大蒜切片，我手邊沒有義大利香料，所以自作主灑了牛排用的香草，哈～沒想到一樣很好吃啦！
接下來就是大蒜用奶油爆香，差不多了之後再把白蝦丟進鍋裡，半邊紅透了之後，就再把白酒、蘑菇倒進去，同時我又擔心味道不夠，再偷灑了一些牛排用的香草料，看著醬汁滾煮的畫面，我心裡都是口水。
做完之後先試吃了一尾蝦子，大師覺得白酒的味道很明顯（很認真在品嘗味道），我只覺得尖叫尖叫尖叫，完全是我的菜阿，我還要再做一次啊！有一個敗筆是色澤少了綠色的食材調色，本來在說想買花椰菜的，結果某人就說食譜沒寫的話，就不要自己亂加。
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album：陸月月菜．2012
這應該非常好吃，贏了你!!
回覆刪除我自己是覺得很好吃，
刪除不過似乎是每個人對於自己做的菜接受度都很高。
這一定比燒酒蝦好吃吧!
回覆刪除我想是吧，哈哈哈哈哈 很不要臉，
刪除不過是我不愛燒酒蝦啦。