花椒百頁豆腐

在全聯看到花椒，超興奮的，這是我超愛超愛的一味，二話不說就買了一包回家。



結果花椒有點令人困擾，因為若是直接炒進菜裡，最後在吃的時候，就得為了挑掉花椒而苦惱，所以最後用的方法是先用油炒過，再炒大蒜、辣椒和百頁豆腐，但是最後發現花椒的味道並不是很足夠，不知是花椒放太少了，還是用油先炒過的方法不對。

少不了九層塔。煎煮炒炸似乎樣樣都可以搭九層塔啊，實在是個奇妙的菜。



在放進炒鍋之前，要先把莖拔除只留葉子，並且要用水清洗一下。



再加些醬油，最後出來的成品真是太符合我的口味了，突然發現自己想吃什麼東西、想怎樣搭配，還是得要自己做才行。



只有一道菜讓我和媽媽吃及要帶隔天的便當似乎不夠，剛好前幾天我為了做 BLT 買了蕃茄、萵苣、培根，放太多久容易壞掉，今天就乾脆全部一起下去炒一炒，多加了兩顆蛋，成品看起來像個大雜燴，但沒想到味道還是很合我的口味，難道我天生就是適合吃雜燴的人嗎？真好養耶～

把已經洗了卻沒用完的九層塔又丟了幾片下去，果然！味道還是很搭～



就這樣兩道菜，我也不想吃飯、也不想吃麵，媽媽問要不要吃麵線，我也不想，所以拿出奶奶買的蛋糕，是有點詭異的搭配，但還是好好吃，吃到很飽，飽到後來就抱著妞妞在沙發上睡著了。

但明天的便當有著落囉！YA！




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album: 2012 飲食生活


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