只要大黃瓜

今天純粹是為了很想吃大黃瓜而煮。

主角是大黃瓜Big cucumber。



預估我和宛昕兩人大概只需要半根，所以皮也只削了一半，剩下的下次用。



跟木瓜、芭樂去籽一樣，拿根湯匙就可以輕鬆辦到。



配上媽媽事先就煮好的味噌湯及滷透的白蘿蔔、木耳，重點還是大黃瓜，就超好吃的。

炸蛋豆腐也一直是我很愛的菜，回想以前在長庚或元智熬夜時，去鹽酥雞攤都一定要買的啊！只是居家不適合用一堆油來炸豆腐，所以就用煎的囉！原來要先沾些太白粉，豆腐就不會沾鍋底了。



炸得差不多的時候，再倒入柴魚醬油，本來到這裡一切就完美了，誰知道媽媽硬要再加一些大蒜醬油，媽呀～後來這蛋豆腐變超鹹，好！下次知道加了稀釋的柴魚醬油就剛剛好，別再亂加其他的調味醬油了。



很好！今天吃得很開心～


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album: 2012 飲食生活


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